午餐大概是在斯洛伐克最重要的一餐了吧~

目前為止都是由朋友的阿爸當主廚,阿母好像都扮演插花的角色 

而所有餐點幾乎都脫離不了-馬鈴薯

以下是最近幾天吃的午餐:

第一道午餐: Rezeň (炸豬排與馬鈴薯泥)

在斯洛伐克的炸豬排,幾乎都是薄片裹粉下去煎炸,很少有所謂的厚切豬排(想吃!)。

最後加上馬鈴薯泥及清爽的醃小黃瓜~

對了,千萬別忘記倒一些炸豬排的煎油到馬鈴薯泥上喔!增添風味~

將將!!!一道午餐完成

rezeň  

第二道午餐: Plnená paprika (青椒鑲肉泥)

這道菜其實在一些東歐國家滿常見的,我之前在阿保國(Bulgaria)也有看到這道。

1) 把青椒挖空,清洗乾淨

2) 把熟米與豬絞肉混合,之後填滿空青椒的空殼,再放到煮沸的水煮熟

Plnená paprika  1  Plnená paprika  2  

3) 佐以蕃茄湯。

Plnená paprika  3  

將將!!!另一道午餐完成

Plnená paprika  4  

 

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山地王 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()