午餐大概是在斯洛伐克最重要的一餐了吧~
目前為止都是由朋友的阿爸當主廚,阿母好像都扮演插花的角色
而所有餐點幾乎都脫離不了-馬鈴薯
以下是最近幾天吃的午餐:
第一道午餐: Rezeň (炸豬排與馬鈴薯泥)
在斯洛伐克的炸豬排,幾乎都是薄片裹粉下去煎炸,很少有所謂的厚切豬排(想吃!)。
最後加上馬鈴薯泥及清爽的醃小黃瓜~
對了,千萬別忘記倒一些炸豬排的煎油到馬鈴薯泥上喔!增添風味~
將將!!!一道午餐完成
第二道午餐: Plnená paprika (青椒鑲肉泥)
這道菜其實在一些東歐國家滿常見的,我之前在阿保國(Bulgaria)也有看到這道。
1) 把青椒挖空,清洗乾淨
2) 把熟米與豬絞肉混合,之後填滿空青椒的空殼,再放到煮沸的水煮熟
3) 佐以蕃茄湯。
將將!!!另一道午餐完成
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